MENÚ DEGUSTACIÓN
Un recorrido de 10 pases por la casa, de principio a fin: los clásicos que no se dejan quitar y los hallazgos del momento. Técnica de alta cocina en formato tapa. También en versión vegetariana: no es una adaptación, son platos pensados para él.
Menú degustación
42,00- 01Ostra Jalisco
- 02Dados de atún marinados
- 03Falsa pizza
- 04Costillas de maíz al estilo Cajún
- 05Causa Limeña con lagarto Ibérico
- 06Paquito Moruno de cordero asado
- 07Huevo Carbonara
- 08Tako Koreano de lomo bajo a la llama
- 09Sorbete de naranja, Aperol y Prosecco
- 10Popcorn
Contiene: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Sulfitos, Moluscos
Menú degustación vegetariano
42,00- 01Ceviche de tofu
- 02Tartar de remolacha ahumada
- 03Falsa pizza
- 04Costilla de maíz estilo Cajún
- 05Gofre de patatas bravas
- 06Paquito Moruno de soja texturizada
- 07Ragout de setas y tartufata
- 08Tako Koreano de «pollo» vegetal
- 09Sorbete de naranja, Aperol y Prosecco
- 10Popcorn
Contiene: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos
Se sirve a mesa completa.
Bebida, pan y café no incluidos.
Precio por persona.
Precios en euros, IVA incluido
Lo más interesante nunca está a la vista.
