Nuestra maravillosa ensaladilla rusa en formato snack

Croqueta crujiente con interior líquido de maíz

Esfera de masa crujiente rellena de titaina de anguila ahumada y crema de yema.

Esfera de masa crujiente rellena de salmorejo y crema de yema.

Ravioli frito de queso brie y salsa de trufa y boletus

Masa extrafina con ricotta, tomate y orégano fresco

Con All i Oli de ajo asado y salsa brava casera

Crujiente de arroz con cremoso guacamole, gambas al ajillo y cebolla encurtida

Vieiras a la brasa con mojo picón, chip de ajo y aceite de perejil

Lagarto de cerdo ibérico sobre una base de patata condimentada con zumo de limón y ají amarillo

Perrito con boloñesa japonesa y mayonesa de miso

Pan al vapor relleno de morcilla y habitas confitadas y coronado con huevo de codorniz

Pan al vapor con calamares y mayonesa de kimchi

Nuestra versión de la pasta carbonara

Tiras de vaca cocinadas en la mesa con chucrut y arroz inflado

Tallarines de arroz salteados con verduras y acompañados de carne de vaca Angus a la brasa

Costilla de vaca ahumada y cocinada a baja temperatura con base de boniato asado

Mollejas glaseadas con edamame y crema de céleri

Lomo alto de novillo argentino sobre un tuétano a la brasa y mantequilla de chimichurri